一碗湯里的文化自信

　　對于胡辣湯的熱愛，大概只有河南人才懂。一碗胡辣湯，不僅是河南的名片之一，也是中原游子舌尖上的慰藉。

　　6月10日，國務院公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，逍遙胡辣湯制作技藝等12個河南非遺項目入選。當天，河南日報官方微博設置“河南逍遙胡辣湯入選國家級非遺目錄”話題后，很快擠進全國熱搜榜前十，截至目前，這一話題閱讀量已接近9000萬。

　　胡辣湯大火雖讓人始料未及，卻也屬于情理之中。“這就是一碗湯的文化自信。希望胡辣湯能出現在全國每個角落，讓出差、生活在外省市的河南人喝到一碗胡辣湯解鄉愁。”一位網友留言。

　　省文化和旅游廳相關負責人介紹，全國入選第五批國家級非遺名錄的總共185項，胡辣湯能夠入選實屬不易，這也是繼洛陽水席之后，河南第二個入選國家級非遺名錄的小吃。胡辣湯省級非物質文化遺產傳承人高群生說，目前，逍遙鎮外出經營胡辣湯的有3萬多人，僅在鄭州就有四五千家胡辣湯店，不少人憑借胡辣湯一技之長脫貧致富。

　　在高群生看來，胡辣湯熬制不僅僅是技術活，還承載著河南傳統飲食文化。“作為全國知名的一道河南美食，胡辣湯在飲食文化形象的打造上，還需要現代時尚化的營銷。希望更多人才參與進來，把胡辣湯的歷史與文化，一代一代傳承下去。”

　　一座城為文化河南添彩

　　剛剛開業的“只有河南·戲劇幻城”里，游客絡繹不絕，短短3天就接待了游客2.3萬人次，成為新晉網紅打卡地。“建筑震撼，戲劇走心，在這里通過戲劇我們讀懂糧食的意義，感受到了中原文化、黃河文化的磅礴偉力。這是河南、鄭州帶給世界的驚喜，回去一定會向朋友們推薦。”一位來自西安的游客說。

　　總投資60億元、歷時4年打造，擁有21個劇場，堪稱中國最大戲劇聚落群的“只有河南·戲劇幻城”，是以厚重的黃河文明為創作根基，以最新潮的沉浸式戲劇藝術為手法，向世人講述土地、糧食、傳承的故事，指引人們觸摸中原大地的文明脈絡。

　　“只有河南”總構想、總導演、總編劇王潮歌說，作為中華文化重要的發祥地，河南有太多優秀的傳統文化、太多傳奇的故事，需要有一種全新的表現形式，把藏于地下、封于書中或列于展廳的驕傲展現給中國和世界，“只有河南”便是這份使命的最新踐行。

　　厚重的中原文化，越來越多的文化地標建筑，吸引了眾多游客來河南尋根。除了“只有河南·戲劇幻城”，河南博物院、鞏義石窟寺、鄭州黃河文化公園等也成為鄭州熱門TOP10的文化景點。

　　從攜程發布的端午節出行數據看，鄭州首次入圍端午假期全國十大熱門旅游城市。“這表明現在的年輕人越來越喜歡深度傳統文化游，河南這些文化旅游產品無疑具有強大的優勢和吸引力。”攜程相關負責人說。

　　傳統文化扮靚出彩河南

　　同樣是傳統美食，今年的河南粽子不僅上了熱搜，也在國外朋友圈火了一把。端午期間，外國的民眾在逛超市時驚喜地發現，貨架上擺上了來自中國的各式各樣粽子，不僅讓海外華人華僑在國外過上了“粽子節”，也讓外國人體驗了中國傳統節日的美食文化。

　　就在端午節前，河南出口粽子2.8萬箱、重252.9噸，出口市場覆蓋美國、日本、澳大利亞等十多個國家和地區，河南粽香越飄越遠。

　　走出國門的不僅有河南粽子，6月12日晚，河南衛視推出端午節特別節目《端午奇妙游》，其中，水下舞蹈節目《洛神水賦》的絕美演繹，也在海外華人中掀起熱潮，撩起了人們對于曹植筆下“洛神”翩若驚鴻之美的神往。

　　“從胡辣湯、粽子到綜藝節目的‘出圈’，都是河南優秀傳統文化的厚積薄發，展現了河南的開放和創新，是出彩河南的精神風貌。”省文化和旅游廳宣傳推廣處處長王九位說，近幾年，“老家河南”的品牌越擦越亮，“一個來了都說中的地方”的口號越叫越響，相信河南將迎來越來越多的高光時刻。