中秋節(jié)臨近，月餅市場也熱鬧起來。9月11日，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，目前市面上銷售的月餅雖然禮盒裝不少，但更多人青睞純手工月餅。價格與去年基本持平，略有上漲，散裝月餅每公斤40元至100元不等，禮盒裝價格相差較大，每盒從六七十元到三百多元都有。

    “月餅戰(zhàn)”悄然打響
    在遼河路一家賣場，記者看到禮盒裝的月餅有十幾種，各種月餅廣告也被掛在店內(nèi)顯眼的位置。
     “從銷售情況看，仍以傳統(tǒng)口味的月餅為主，禮盒裝的月餅以多種口味組合為主。”交通路一家賣場的月餅促銷員表示，除了傳統(tǒng)口味，近兩年受年輕人追求時尚、個性的影響，不少品牌都推出了流心奶黃、蛋黃蓮蓉、冰皮等口味的“網(wǎng)紅”月餅，以擴大消費市場，迎合年輕人的口味。
    該促銷人員告訴記者，進入9月中旬后，月餅銷售將迎來旺季。
     隨著中秋節(jié)臨近，月餅價格戰(zhàn)也悄然打響。9月11日上午，記者剛走進遼河路一家賣場，月餅銷售區(qū)的促銷人員就熱情地介紹起來，禮盒月餅的價格并不太高，大多在100元至260元之間，只有極少數(shù)的禮盒月餅超過300元。
    “受原材料價格上漲等因素影響，今年月餅價格略有上漲，基本上與去年持平。”某品牌月餅銷售人員表示。

    手工月餅漸流行
    “現(xiàn)在市面上賣的月餅太甜、太油膩，價格也不便宜。特別是放好長時間也不壞，不知道里面有多少添加劑，還是自己做的月餅吃著放心。”正在海河路農(nóng)貿(mào)市場一家月餅加工店制作月餅的孟女士說。
     在市區(qū)一家手工甜品店，記者看到工作人員正在緊張地制作月餅。“我們的月餅都是純手工、‘無添加’，還有低糖和無糖的，可以滿足不同人群的需求。”工作人員介紹道，因為手工制作的月餅需要一定的時間，所以從8月中旬開始，月餅訂制就已經(jīng)開始了，每天能接到二三十單。
    記者了解到，不少市民的微信朋友圈里都有不少訂制手工月餅的微商，而這些號稱純手工的私房訂制月餅似乎頗受人們喜愛。“純手工月餅至少不會有那么多添加劑。”市民李娜說，她訂制了四盒純手工月餅。
    市區(qū)各面包房、甜品店都推出了不同口味的手工月餅。價格上流心奶黃月餅最貴，簡裝的每盒118元，其余的如蓮蓉蛋黃、棗泥等月餅則價格便宜，差不多每盒七八十元。
    “手工月餅?zāi)軌虮ＷC純綠色，作為禮物送人感覺更有意義。”家住嶗山路金色華府小區(qū)的王女士說，傳統(tǒng)月餅油膩、口味單一；私房月餅口感清爽、口味獨特，價格稍高，但是不少消費者還是愿意購買。
     對此，市食品藥品監(jiān)督管理部門工作人員建議，私房訂制月餅逐漸走俏，但對于消費者來說，不能只注重口味，還要注意訂制的月餅是否衛(wèi)生。消費者不能迷信“純手工、無添加”，私房訂制月餅還是有安全隱患的。首先制作過程不一定符合行業(yè)生產(chǎn)標準，存在難以預料的食品安全問題，如果出現(xiàn)食品安全事件，消費者很難維權(quán)，購買私房月餅應(yīng)謹慎。
 

責任編輯：黃曉婭