作為全國最大的肉類食品、速凍食品、方便面等食品生產加工基地，河南省在做好防控工作的前提下，全力支持和組織推動各類食品生產企業復工復產，全力保障市場食品物資供應。
河南臺記者 曾濤
這里是鄭州三全食品公司一個生產速凍水餃的生產車間，順著鏡頭我們可以看到目前五條生產線開足馬力在加班加點地生產，每天僅這一個車間就能生產200噸速凍水餃供應全國各地。
由于受疫情影響，一些一線工人無法及時返崗，為了盡快恢復產能，鄭州三全公司除了采取中后臺員工支援一線生產之外，還派出車輛到省內點對點接回外地員工，人社部門協助招工等方法克服困難，加緊全面恢復生產，保障市場供應。
鄭州三全食品有限公司工人 霍躍斌
在這個特殊時期，我們多做一點產品，為老百姓多供應一點，也是我對抗疫做的一點貢獻。
這段時間，市場上各類肉制品需求逐步恢復，在漯河雙匯集團，企業已經復工半個多月，雙匯第一工業園屠宰廠80%以上的員工已經到崗，每天宰殺生豬近2000頭。為確保安全，工人在上崗時，除了要通過腳踏消毒池、雙手消毒、登記信息、測量體溫等步驟外，進入車間內部時還需再進行一次消毒。員工佩戴口罩和一次性手套，也要求每隔4小時更換一次。在鶴壁淇縣大用食品公司，每天供應市場的各類凍鮮雞肉產品達到100多噸，恢復到了平時產能的近7成。
據初步統計，目前河南已經有超過100家重點食品工業企業復工復產，主要包括以生產肉制品、冷鮮肉產品、速凍食品、面粉、乳制品為主的龍頭企業，日產肉類產品達到4000噸，速凍產品超過400噸，方便面超過5萬箱，乳制品超過300噸。
