針對(duì)消費(fèi)者反映食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“字太小、顏色淺、藏得深”等問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局近日發(fā)布《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》（以下簡(jiǎn)稱《公告》），推動(dòng)食品企業(yè)積極采取針對(duì)性改進(jìn)措施，方便消費(fèi)者清晰辨識(shí)。

　　外包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是食品的“身份證”。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)所記載的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，是消費(fèi)者選購(gòu)食品的重要依據(jù)。只有相關(guān)信息標(biāo)注得清晰、準(zhǔn)確，消費(fèi)者購(gòu)買、食用時(shí)才能心里有數(shù)。然而，在選購(gòu)食品時(shí)，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找、看不清”的麻煩，想必不少人都遇到過。

　　事實(shí)上，預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)早有相關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品質(zhì)量法第二十七條規(guī)定，限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期。《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰醒目，標(biāo)識(shí)的背景和底色應(yīng)當(dāng)采用對(duì)比色，使消費(fèi)者易于辨認(rèn)、識(shí)讀。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35平方厘米時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米；應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。由此可見，食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息不但要明確標(biāo)注，而且要一目了然。

　　此次市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《公告》，正是基于消費(fèi)者對(duì)食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“字太小、顏色淺、藏得深”等問題意見大，及時(shí)、科學(xué)地對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行規(guī)范。《公告》就方便消費(fèi)者查找食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、方便消費(fèi)者識(shí)讀食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、方便消費(fèi)者計(jì)算食品保質(zhì)期等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，推動(dòng)食品企業(yè)采取針對(duì)性改進(jìn)措施，方便消費(fèi)者清晰辨識(shí)。

　　同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)看到，《公告》只是鼓勵(lì)企業(yè)清晰顯著標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并非強(qiáng)制執(zhí)行。為了讓新規(guī)早日落地，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，一方面，企業(yè)應(yīng)自覺承擔(dān)自己的責(zé)任，按照新規(guī)標(biāo)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；另一方面，監(jiān)管部門應(yīng)積極行動(dòng)起來，督促企業(yè)不斷完善食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
責(zé)編：翟柯   編審：陳向黨  終審：王崢